Можно ли похудеть с помощью брокколи?

Достаточно специфическим видом капусты является брокколи. Она чаще используется в диетическом питании диетологами и не случайно.

Во-первых, брокколи — очень низкокалорийный овощ. Ее энергоемкость  не превышает тридцати килокалорий на сто грамм продукта (это на три единицы больше, чем у простой капусты, и на десяток меньше, чем у брюссельской капусты и капусты кольраби).

Во-вторых, брокколи в отличие от других видов капусты, положительно влияет на стенки кишечника,  и способствует выведению из организма вредных веществ.

И наконец, в третьих, этот овощ сочетается со множеством блюд и продуктов. Из него можно делать смузи, супы, запеканки, пироги и даже диетическую пиццу.

Существует большой объем диет, использующих брокколи для борьбы с лишним весом. Разберем две противоположные системы похудения.

Диета из брокколи, рассчитанная на три — пять дней.

Эта система питания до смешного проста. В рацион входят блюда, приготовленные из брокколи. Утром разрешается добавить 0,5-2 яйца, на обед — несколько овощей (например, для супа или смузи). Вечер же полностью состоит из отварной капусты и чая. При этом вес порций не ограничен. Брокколи можно использовать в любых количествах. Примером плана питания могут быть следующие варианты блюд:

• ЗАВТРАК. Запеканка из яиц и брокколи, чай или яичница, зеленый чай или отварное яйцо с гарниром из брокколи.
• ОБЕД. Смузи из овощей и брокколи или суп из пюре моркови и кусочками брокколи или тыквенный кофе, суп из брокколи и петрушки.
• УЖИН. Отварная капуста или пюре из брокколи или запеченная брокколи.

Конечно же, это достаточно однообразное питание. Однако, именно поэтому диетологи установили маленький срок его использования.

В свою очередь даже за этот минимальный срок (в три-пять дней) человек может снизить вес на пару килограмм. Так, диета из брокколи является отличным вариантом разгрузки организма после переедания и быстрого похудения.

Диета с брокколи продолжительностью в двадцать шесть дней.

Этот срок является условным, и если человеку захочется закончить раньше или продолжить далее методику, он с легкостью может это сделать.

Гибкость — одно из принципиальных преимуществ этого средства похудения с помощью брокколи.
Другие преимущества — постепенность. Более размеренное снижение килограмм позволит человеку чувствовать себя гармонично и не страдать от беспричинного переутомления и недомогания (из-за нехватки энергии).

Третье преимущество — разнообразие. Помимо брокколи, которое в данной диете выполняет роль главного овоща и должна использоваться один — два раза в день, в питании присутствуют: фрукты, нежирное мясо, творог, яйца, чай, орехи, морепродукты, сухофрукты, оливковое масло, овсяная крупа и льняная, фасоль, кефир, мед, кофе, гречневая крупа, греческий йогурт, ягоды, сметана и легкий сыр, рисовая бумага, овсяное молоко, мюсли, авокадо, кукуруза, подсушенный или вчерашний хлеб (не более 2 кусочков в сутки).

Все эти продукты могут использоваться только при правильном контроле за питанием со стороны худеющего. Всего диетологи выделяют два пути такого контроля.

• Первый — выведение суточной калорийности. То есть человек может суммировать калорийность съеденного и доводить эту цифру до планки в 1330 килокалорий.
• Второй путь — уменьшить вес порций на пятьдесят грамм, следить чтобы организм не перенасыщался во время очередной трапезы. Вся суть данных путей контроля состоит в том, чтобы человек не съел лишнего. Если же это происходит, лучше всего устроить от одного до трёх (в зависимости от степени переедания) разгрузочно-очищающих дня. При этом может использоваться как первая методика похудения с помощью брокколи, так и другие разработки диетологов (например, овощная или гречневая диеты).

Ориентир в питании.

Виды завтрака:

• овсяно-маковые оладьи с грушей, чай
• смузи из пюре брокколи, кунжута и овощей, кусочек отварной грудки, чай
• сэндвич с пастой из томатов и брокколи с рыбной котлетой и не острым сыром, кофе
• запеканка из яиц с кусочками брокколи и шпината, чай
• капустные оладьи со сырно-укропным соусом, ягодный компот
• льняная каша с голубикой и земляникой, лимонный чай

Типы перекуса:

• овсяное молоко с вишней
• грейпфрут
• горсть цукатов из тыквы и кедровых орехов
• пюре из брокколи со специями
• рыбно-луковое суфле
• черничный морс

Виды обеденных блюд и напитков:

• суп из кукурузы и брокколи, кусочек курино-сырного рулета, зеленый чай
• творожно-бананово-медовая лепешка, ягодный чай
• омлет с беконом, брокколи и морковью, чай
• гречневая лапша с кусочками курицы маринованной в сметанно-чесночном соусе, апельсиновый сок
• суп из пюре томатов, тост с орехово-медовой пастой, чай
• кусочек куриного пирога с курице и луком-пореем, ягодный морс.

Формы полдника:

• клюквенный кисель
• творожник со сливой
• груша
• творожно-абрикосовое печенье
• смузи из брокколи и греческого йогурта
• белая фасоль

Виды ужина:

• паровая индюшачья котлета с луком-пореем, брокколи и зеленью, яблочно-банановый сок
• запеканка из куриного фарша, пюре с брокколи и луком, вишнево-яблочный сок
• запеченная кукуруза, ягодный мармелад, зеленый чай
• белая рыба запеченная с овощным соусом и творожным сыром, апельсиновый сок
• рулет из лаваша с брокколи, кусочками курицы и тушеными овощами, кефир
• фаршированная маленькая тыква со своей мякотью, гречкой, соломкой из брокколи, моркови, лука и шампиньонами, ягодный чай.